バリ島/MOF 2015

先日、美味しいフレンチディナーをいただきました。

フランスの名誉ある賞Meilleur Ouvier De Franceを2015年に受賞したシェフBenoit Carcenat氏がバリ島へ。

カルマカンダラのDi Mareで一夜限りの素敵なディナーが繰り広げられました。

アミューズ、海老のタルタルです。パッションフルーツのソースとの味わいが最高。

どれもとっても美しいお料理。

やはりフレンチはソースが楽しい。

すべての要素が口の中で一つになったとき、完成形としてこちらに響いてきます。

幸せ。

とっても繊細なお味です。

デザートのジンジャークレームブリュレ。

コクもあってけどさっぱりしてお腹いっぱいでしたが、ペロリといただけました。

ストーリーのあるコース料理。とても美味しかったです。

またバリに起こしいただきたい♡

===================================================

バリ島 プライベートヴィラ&邸宅/ビーチ/ガーデン ウェディング
http://feast-japan.com

フィースト公式インスタグラム
https://www.instagram.com/feastbali/

インターコンチネンタル バリ リゾート ウェディング
http://ic-baliwedding.com

===================================================

NATSUKO

NATSUKO MENO

Feast Bali Bridal代表

More stories from this editor


サンセットが美しい!バリ島スミニャックエリア

2017/8/14 568

2日目のディナーはチャングーエリアにある「La Laguna(ラ・ラグーナ)」に行きました! 入口から、おとぎの国に入ったような大人ファンタジーの世界♡ どこを撮っても絵になります。ボヘミアンとバリスタイルがミックスした Read More

水ぬるむ川辺 ベオグラード、セルビア

2017/8/12 914

今回は、旧ユーゴスラビアのセルビア共和国の首都ベオグラードについて書くこととする。なかなか日本にはなじみがうすい国であるが、美しい国だ。まず自分はその中心である共和国広場に降り立ったわけであるが、多くのカフェがある美しい Read More

魅惑のウブド

2017/8/12 376

前回はイカンバカールで1日目が終わり 2日目はホテルで朝食を食べいざウブドへ!!! バリの人々は朝が早い!バイクや車での出社がほぼらしく、道は混雑・・。 クタからウブドまでは約2~3時間かかりました。 ウブドへ行く途中に Read More

念願の!!イカンバカール

2017/8/8 413

人生で初の、神々が宿る島『バリ島』に行ってきました♪ そして人生で初めてのLCC、エアアジアに乗って~♪ 機内は極寒でした・・。 バリに到着後そのままジンバランビーチへ移動! 目的は夕日を見ながらのイカンバカール♪ イカ Read More