MARIKO TAKAYAMA

Food Designer

レシピ開発から、フードスタイリング、バイイング、プロモーション、マーケティングまで。何を食べるか、どう食べるか、誰と食べるか、日々の生活で心がより温かくなるような『食と人』の関わり方を提案しています。

トリッパのフライ

ミラノで人気の“トリッパ”でお肉三昧なディナー!

2016/10/10 1705

ミラノのポルタロマーナにあるレストラン“トリッパ”。 いつもイタリア人でいっぱいの賑やかな店内で食べられるのが自慢のお肉料理。   サイコロ切りで赤身のお肉の甘さとオリーブオイルの風味がよく合った 北イタリア・ Read More

ミラノ

ミラノ 老舗パスティッチェリアの新店舗

2016/9/29 3285

ミラノのドゥオモのすぐ近く、Galleria Vittorio Emanuele IIに 今月オープンしたミラノの老舗Marchesiの新店舗「Pasticceria Marchesi」 ドルチェはもちろんですが、フィン Read More