新しい発見の旅へ 「Dewar‘s Discovery Session 2023」


スコットランドとジャパンが融合したウィスキーカクテルイベントを楽しもう!6人の日本のバーテンダーが全国各地を旅してインスパイアされたカクテルを期間限定のイベントで楽しめる!

5大ウィスキーと言えば、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、ジャパニーズ、カナディアンがある。今回は6人のバーテンダーが旅で発見した全国の食材とスコットランドのウィスキー『デュワーズ15年』で新カクテルを創作した『Dewar’s Discovery Session 2023』が行われます。

テーマは「Discovery」、バーテンダーは、好奇心の赴くままに全国各地へ食材を探す旅に出て、訪れた土地で出会った食材や、その食材の生産者・生産地から得たインスピレーションをもとに、スコッチウイスキーの世界とその魅力を探求。気になった3つのカクテルを紹介。

広島でインスパイアされた「THE GOLDEN AGE」

使用した食材と生産者:「井原きのこハウス」のきのこ(広島県産)

キノコもなかなか想像ができませんが、どのようにマリアージュするのか気になるカクテル。

 Quarter Room カクテル提供開催期間:11月24日(金)~11月30日(木)

佐賀でインスパイアされた「LIQUID FACTORY」

使用した食材と生産者:「Akaito」のサフラン(佐賀県産)

サフランと聞くとどうしてもパエリアや、ブイヤベース、ビリヤニを思い浮かべてしまいますが、ウィスキーとのマッチが気になります。

LIQUID FACTORY カクテル提供開催期間:12月1日(金)~12月7日(木)

福島でインスパイアされた「Open a New Road」

使用した食材と生産者:「大野農園」のりんご(福島県産)

りんごカクテルは想像するだけでフルーティで美味しそうです。産地の新鮮なフルーツを使用したカクテルは魅力的です。

BAR RAGE AOYAMA カクテル提供開催期間:12月8日(金)~12月14日(木)

他にも佐賀県、東京都、千葉県などさまざまな土地を訪れてインスパイアされたカクテルが登場。各バー1日限定トークイベントが11月3日(金)~12月14日(木)の間に行われます。旅をしてインスパイアされたカクテルの裏話を聞きたいよという方はぜひ参加してみては?

詳しくは「Dewar‘s Discovery Session 2023」特設サイトをチェック!

https://www.dewars-jp.com/discoverysession

写真提供:「Dewar’s Discovery Session 2023」オープニングイベント

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